ภาษาไทย
English
Le MENARA Banglut Beach ,North Khao Lak
“THE HOLIDAY FUN IN TRUE NATURE”
Le Menara Khao Lak is in the beautiful area of Khao Lak, Muang Takuapa, Banglut Beach, north of Khao Lak with the concept enhance your holiday fun in nature. Le Menara Khao Lak has in a natural surrounding and keep your feeling seems like staying in your private area, where here you can relax with the nature and enjoy the fun all day long among the trees, mountains, sea, and Takuapa-style ecotourism. Only 1.30 hours from Phuket International Airport. Le Menara Khao Lak has its origin in the concept of telling the story of the beautiful land of Takuapa through valuable architecture and traditional culture, Inspired by the simplicity of
the Morgan Village in a natural setting, white sand beaches, endless ocean waves and blue ocean. Le Menara Khao Lak is a true happiness for your vacations and combined with fun activities from resort to give you a moment to relax and fun in the midst of true nature. With the harmonious design of southern Thai architecture, each villa is simple but charming, with raised floors and large areas of veranda providing comfort and convenience with full standard facilities. More Enjoyable with the large outdoor swimming pool and children's pool. The open-air
restaurant for a great breakfast. Beachfront restaurant for sunset dinners with more fun, fitness center with standard equipment and professional trainers, high level spa services. Including other facilities for your happiness staying. At Le Menara Khao Lak, every moment of yours, whether it's a sweet honeymoon couple, big family or young people are fascinated with the perfection of nature, abundance, and the
utmost comfort altogether with holiday fun activities.
Position : Chef de Partie /Demi Chef de Partie(1)
1. การศึกษา
ประกาศนียบัตรหรือใบรับรองโรงเรียนสอนการทำอาหาร : มักต้องการปริญญาหรือใบรับรองจากโรงเรียนสอนการทำอาหาร แต่ก็ไม่จำเป็นเสมอไป ขึ้นอยู่กับสถาบันการศึกษา
ประกาศนียบัตรมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่า : โดยทั่วไปจะต้องมีวุฒินี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตำแหน่งระดับเริ่มต้น เช่น กรรมาธิการระดับ III
2. ประสบการณ์
กรรมาธิการระดับ III (ระดับเริ่มต้น)
ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในครัวมาก่อนเลย แต่หากมีประสบการณ์ในครัวมืออาชีพมาก่อน แม้จะในตำแหน่งผู้ช่วยในครัวก็ตาม ก็จะเป็นประโยชน์
กรรมาธิการ II (ระดับกลาง)
โดยทั่วไปต้องมีประสบการณ์ในครัวมืออาชีพ 1-2 ปี โดยปกติต้องมีประสบการณ์ในระดับ Commis III หรือตำแหน่งที่คล้ายคลึงกัน
คอมมิส I (ขั้นสูง)
โดยทั่วไปต้องมีประสบการณ์ในครัวมืออาชีพ 2-3 ปี รวมถึงเวลาที่ทำงานเป็นกุ๊กระดับ II โดยทั่วไปมักคาดหวังประสบการณ์ในการทำงานในแผนกต่างๆ ของครัว (เช่น แผนกเย็น แผนกร้อน แผนกขนมอบ)
3. ทักษะการทำอาหาร
เทคนิคการทำอาหารเบื้องต้น : ทักษะในการปรุงอาหารเบื้องต้น เช่น การย่าง การคั่ว การลวก การทอด และการผัด
ทักษะการใช้มีด : ทักษะการใช้มีดที่แข็งแกร่งในการตัด สับ และเตรียมส่วนผสมอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย
การเตรียมอาหาร : ความสามารถในการปฏิบัติตามสูตรอาหาร เตรียมส่วนผสม และช่วยทำอาหารภายใต้การดูแลของเชฟอาวุโส
การจัดวางและการนำเสนอ : ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการนำเสนออาหารและเทคนิคการจัดวางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับ Commis I
4. ความรู้เกี่ยวกับการดำเนินงานในครัว
ความเข้าใจเกี่ยวกับลำดับขั้นของห้องครัว : ความคุ้นเคยกับโครงสร้างและขั้นตอนการทำงานของห้องครัวมืออาชีพ รวมถึงบทบาทของเชฟแต่ละคน และความสำคัญของการทำงานเป็นทีม
มาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัย : ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร สุขอนามัย และแนวทางปฏิบัติด้านสุขอนามัย รวมถึงการจัดการและการจัดเก็บส่วนผสมอย่างถูกต้อง
การจัดการสินค้าคงคลังและสต๊อก : สำหรับบทบาทคอมมิสที่มีประสบการณ์มากขึ้น ความรู้เกี่ยวกับการจัดการสินค้าคงคลังในครัว การหมุนเวียนสต๊อก และการลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุดถือเป็นสิ่งสำคัญ
5. จริยธรรมในการทำงานและทัศนคติ
ความเต็มใจที่จะเรียนรู้ : ความกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้จากเชฟอาวุโสและพัฒนาทักษะการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง
วินัยและตรงต่อเวลา : มีจรรยาบรรณในการทำงานที่ดี ตรงต่อเวลาและเชื่อถือได้ในสภาพแวดล้อมห้องครัวที่มีแรงกดดันสูง
ความใส่ใจต่อรายละเอียด : ใส่ใจอย่างรอบคอบต่อรายละเอียดในการเตรียมอาหาร การปรุงอาหาร และการนำเสนอ
6. ความแข็งแกร่งทางร่างกาย
ความสามารถในการยืนเป็นเวลานาน : บทบาทนี้ต้องยืนเป็นเวลานานและปฏิบัติภารกิจที่ต้องใช้แรงกายมาก
ความคล่องตัวของมือ : ความสามารถในการจัดการเครื่องมือและอุปกรณ์ในห้องครัวอย่างแม่นยำและรวดเร็ว
7. การทำงานเป็นทีม
การทำงานร่วมกันกับพนักงานครัว : ความสามารถในการทำงานร่วมกับพนักงานครัวคนอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงรับคำแนะนำจากเชฟอาวุโสและทำงานร่วมกับเพื่อนร่วมงาน
ทักษะการสื่อสาร : ทักษะการสื่อสารพื้นฐานในการปฏิบัติตามคำแนะนำและสื่อสารอย่างมีประสิทธิผลกับสมาชิกในทีม
8. ความสามารถในการปรับตัว
ความสามารถในการทำงานภายใต้ความกดดัน : มีความสามารถในการจัดการกับสภาพแวดล้อมที่เร่งรีบและกดดันสูงในห้องครัวที่ยุ่งวุ่นวาย
ความยืดหยุ่น : ความเต็มใจที่จะทำงานกะต่างๆ รวมถึงเช้าตรู่ ดึกดื่น สุดสัปดาห์ และวันหยุด
9. ความเป็นมืออาชีพ
ความสะอาดและสุขอนามัย : รักษาคุณภาพสุขอนามัยส่วนบุคคลและความสะอาดในห้องครัวให้อยู่ในมาตรฐานสูง
การยึดมั่นตามมาตรฐานเครื่องแบบ : สวมเครื่องแบบที่ถูกต้องและยึดมั่นตามหลักเกณฑ์การแต่งกายของห้องครัว
10. ความคิดสร้างสรรค์และความคิดริเริ่ม (โดยเฉพาะสำหรับคณะกรรมการระดับ I)
การมีส่วนร่วมในการพัฒนาเมนู : ในระดับคณะกรรมการ I อาจมีโอกาสมีส่วนร่วมในการนำเสนอไอเดียในการพัฒนาเมนูหรือเสนอแนะการปรับปรุงเมนูอาหาร
11. ทักษะด้านภาษา
ความสามารถพื้นฐานภาษาอังกฤษ : ความสามารถในการเข้าใจและปฏิบัติตามคำแนะนำภาษาอังกฤษเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครัวนานาชาติ
ความก้าวหน้า
การพัฒนาอาชีพ : เริ่มต้นด้วยตำแหน่ง Commis III พร้อมกับความทุ่มเทและการพัฒนาทักษะ คุณสามารถเลื่อนตำแหน่งเป็น Commis II และสุดท้ายเป็น Commis I และมีโอกาสที่จะก้าวไปสู่ตำแหน่งที่อาวุโสกว่า เช่น Demi Chef de Partie หรือ Chef de Partie
เมื่อสมัครตำแหน่ง Commis Chef สิ่งสำคัญคือต้องปรับแต่งประวัติย่อและจดหมายสมัครงานของคุณให้เน้นย้ำถึงการศึกษาด้านการทำอาหาร ประสบการณ์ในครัวที่เกี่ยวข้อง และทักษะเฉพาะของคุณ เน้นย้ำถึงความสามารถในการทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ความกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้ และความมุ่งมั่นในการรักษาความสะอาดและความปลอดภัยของอาหารให้ได้มาตรฐานสูง
Benefit
Staff Uniforms (ยูนิฟอร์ม)
Social Security Office (ประกันสังคม)
1 Off Day /Week (วันหยุดประจำสัปดาห์ 1 วัน)
Individual Vacation Leave (วันหยุดพักร้อนประจำปี)
Individual Public Holiday (วันหยุดนักขัตฤกษ์)
Staff Dormitory (หอพักพนักงานสำหรับผู้มีภูมิลำเนาต่างจังหวัด)
Learning & Development Program (โปรแกรมการเรียนรู้และพัฒนาบุคลากร)
Staff Activities Program (โปรแกรมกิจกรรมพนักงานต่างๆ)
Job Apply
15 Moo 2 Soi Thawan Utit, Bangmuang ,Takuapa ,Phang-Nga 82190
Contact: Ms.CHANTIMA SOMKUN
ติดต่อ: คุณจันทิมา สมขันธ์
Email: [email protected]
Tel: 076 592 555 ext. 6111 ,6112
Fax:076 592 556
Mobile: 087 984 8115
Website: www.lemenara.com
Contact Us
Le MENARA
15 หมู่ที่ 2 ซอยถวัลย์อุทิศ ตำบลบางม่วง อำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา ประเทศไทย 82190 15 Banglut Beach (North Khaolak), Moo 2, Soi Thawan Utis, Bangmuang, Takuapa, Phang-Nga, Thailand 82190 Tel : 076 592555 Fax : 076 592556
Contact: แผนกทรัพยากรบุคคล
Tel: 076592555
Email: [email protected]
Website: www.lemenara.com
All Position
Food & Beverage Service
Finance & Accounting
Food & Beverage Kitchen
Housekeeping
Front Office
Sponsor : All
Exciting Opportunities Await – Apply Today and Join Our Team!
Bottle Girl, Asst Chief Engineer, Asst Purchasing Manager, Drink Runner, Bar back, Bartender, Waiter/Waitress
รับสมัครตำแหน่ง Training Manager รับสมัครนักศึกษาฝึกงานหลายตำแหน่ง ( FO / HK / KC / F&B Dept. )
Open House Recruitment เปิดรับสมัครพนักงาน วันที่ 20 ธันวาคม ตั้งแต่เวลา 09.00-13.00 น. ณ ห้องประชุมอันดามัน
Reservation Officer, Bartender, Mixologist, Night Supervisor, Spa Therapist, PRU Pastry Sous Chef, PRU Commis Pastry
ยินดีรับนักศึกษาจบใหม่และผู้สมัครที่สนใจในสายงานโรงแรม
โรงแรม โคโม่ พ้อยท์ ยามู เปิดรับสมัครพนักงาน F&B Service Attendant, Butler, Chef de Partie, Canteen Cook Helper
