รายละเอียด

1. คุณสมบัติทั่วไป
อายุ 25 ปีขึ้นไป
วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป สาขาการโรงแรม การบริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการร้านอาหารหรือในสายงานบริการอาหารและเครื่องดื่มอย่างน้อย 2-5 ปี
สามารถทำงานภายใต้ความกดดันและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
มีบุคลิกภาพดี มนุษยสัมพันธ์ดี และมีความเป็นผู้นำ
2. ทักษะด้านการบริหารและการจัดการ
มีความสามารถในการบริหารจัดการร้านอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ
วางแผนและควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มได้ดี
มีความเข้าใจในมาตรฐานสุขอนามัยและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหาร
บริหารงานบุคคล เช่น การจัดตารางงาน การฝึกอบรม และการพัฒนาทีมงาน
3. ทักษะด้านการบริการลูกค้า
มีใจรักงานบริการ และสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้
มีทักษะในการแก้ไขปัญหาและรับมือกับข้อร้องเรียนของลูกค้า
สามารถควบคุมมาตรฐานการให้บริการของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน
4. ทักษะด้านการตลาดและยอดขาย
มีความสามารถในการคิดกลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขายและส่งเสริมการตลาดของร้าน
เข้าใจพฤติกรรมลูกค้า และสามารถนำเสนอโปรโมชั่นหรือแคมเปญที่เหมาะสมได้
มีทักษะด้านการใช้โซเชียลมีเดีย หรือการประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร
5. ทักษะด้านการเงินและบัญชี
สามารถวิเคราะห์และจัดทำรายงานทางการเงินของร้านได้
ควบคุมงบประมาณและค่าใช้จ่ายให้อยู่ในกรอบที่กำหนด
มีความเข้าใจเกี่ยวกับการกำหนดราคาสินค้าและการบริหารกำไรของร้าน