Job Detail

เปิดรับงานจัดเลี้ยง ประชุม สัมมนา งานแต่ง 50 - 1,000 ท่าน

หัวหน้าช่าง Assist Chief Engineer
หรือ Senior Supervisor Engineer หรือ Supervisor

- โรงแรม 79 ห้อง ห้องประชุมรองรับ 50-1,000 คน
งานโรงแรม และ งานจัดเลี้ยง
- มีความรู้ความเข้าใจเนื้อหาการซ่อมบำรุงในธุรกิจบริการ (โรงแรม) มีประสบการณ์
- รับผิดชอบ การรับ เก็บ เบิก จ่าย จัดหา อะไหล่สำคัญในงานบำรุงรักษา เครื่องจักรอุปกรณ์ภายในโรงแรม
- สื่อสารกับหน่วยงานราชการเพื่อให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับกฎระเบียบทางกฎหมาย ร่วมกับผู้บังคับบัญชาวางแผนงานการใช้เครื่องจักรระบบต่างๆภายในโรงแรม งานบำรุงรักษาเครื่องจักร ดูแลควบคุมเบิก-จ่าย จัดหา อะไหล่สำคัญ ที่จำเป็นในงานบำรุงรักษาเครื่องจักร อุปกรณ์สำคัญในขบวนการ รวมถึงการเตรียมความพร้อมระบบสาะรณูประโภคต่างๆและด้านพลังงาน ให้พร้อมใช้และเพียงพอต่อการใช้งาน ดูแลควบคุมการปฏิบัติงานผู้ใต้บังคับบัญชาให้เป็นไปตามบทบาทหน้าที่ที่รับผิดชอบ และสามารถปฏิบัติตามได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีมาตรฐานในการทำงานของตนเอง อันจะเป็นส่วนช่วยในการสร้างมาตรฐานให้กับทีมในอนาคต
- สามารถช่วยบริหารจัดการทีมร่วมกับหัวหน้าช่างซ่อมบำรุงได้เป็นอย่างดี
- มีความสัมพันธ์ที่ดี และ สามารถทำงานร่วมกับแผนกอื่นๆได้เป็นอย่างดี
- มีความเข้าใจภาษาอังกฤษพื้นฐาน
Job Details รายละเอียดงาน
- เตรียมตารางการบำรุงรักษารายสัปดาห์รายเดือนและจัดสรรงานจ่ายงานให้แก่พนักได้อย่างครบถ้วน(ช่าง ไฟฟ้า ช่างประปา สี ฯลฯ )
- ควบคุมและตรวจสอบการทำงานและของการทำงานของผู้ใต้ผู้ใต้บังคับบัญชาให้เป็นไปตามเวลาและ แบบแผนที่กำหนด
- คุมงานตึกอาคาร และ งานภายนอก งานสวนช่างสวน
- มีส่วนร่วมในการวางแผนพัฒนาความรู้ความสามารถของพนักงานช่าง
- ตรวจสอบเครื่องมือและอุปกรณ์รวมถึงคลังที่เก็บเครื่องมือและวัสดุและอุปกรณ์ให้เพียงพอและพร้อมใช้งานอยู่เสมอ
- สามารถลงมือดำเนินการทำงานด้วยตัวเองในขณะที่ผู้ใต้บังคับบัญชาไม่สามารถทำได้
- เข้าใจการใช้งานระบบคอมพิวเตอร์ในส่วนการซ่อมบำรุงและทำเอกสารได้

_____________________________________

Banquet Manager or Assistant Banquet Manager
ระดับผู้จัดการจัดเลี้ยง/หรือหัวหน้าจัดเลี้ยง
1. เวลายืดหยุ่น เช้า/ดึกแล้วแต่ฟังชั่นก์
2. มีประสบการณ์ในตำแหน่งรู้หน้างาน
3. ปฎิบัติงานประชุมมสัมมนา งานแต่ง จัดเลี้ยง 50-1,000 คน งานซ้อน งานชน งานเทิร์น จัดเลี้ยงหลัก
Job Qualifications
- ปวช. ขึ้นไป หากจบสาขาการโรงแรมจะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีประสบการณ์ในงานจัดเลี้ยงอย่างน้อย 3-5 ปีขึ้นไป
- ต้องวางเเผนการจัดงาน ทั้งสั่งของ สั่งคน คำณวนคน
- มีประสบการณ์ในการดูแลทีม ทำงานในสถานที่ต่างกันจากระยะไกล
- สอนงานพนักงานใหม่ พนักงานเก่า เทรนพนักงาน ประเมิณพนักงาน
- มีความรู้ความเข้าใจในการจัดการงานจัดเลี้ยง ทั้งประเภทออกซุ้มอาหาร และไลน์บุฟเฟ่ต์ โต๊ะจีน งานหมั้นงานแต่งงานประชุมงานจัดเลี้ยง
- มีความรู้ในการจัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่มให้ได้ตามมาตรฐาน รสชาติ และความสะอาด
- มีความสามารถในการเจรจาต่อรอง สื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Job Details รายละเอียดงาน
- เซ็ทอัพเมนูจัดเลี้ยงอย่างเป็นระบบและสอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า
- คำนวณต้นทุนอาหารและต้นทุนค่าดำเนินงานที่เกี่ยวข้องเพื่อกำหนดราคาอย่างเหมาะสม
- กำหนดมาตรฐานการทำงานทั้งหมดที่เกี่ยวกับการจัดเตรียมวัตถุดิบ , การปรุงอาหาร และหน้าตาอาหารที่เสิร์ฟ
- บริหารจัดการพนักงานในทีม
- วางแผนและประสานงานเพื่อออกเสนองานอาหารจัดเลี้ยงกับลูกค้า
- ติดต่อสื่อสารกับลูกค้าที่สนใจอาหารจัดเลี้ยงของร้านภายในโรงแรม
- ดูแลรับผิดชอบ
- (ก่อนงาน) ได้แก่จัดทำการวางแผนงาน การเตรียมงาน การจัดงาน
- (ในงาน) ได้แก่การให้บริการและการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
- (หลังงาน) การจัดเก็บ อุปกรณ์ และสินทรัพย์ของทางโรงแรมให้พร้อมสำหรับงานต่อไป
- สอนอบรม/ประเมิณ/ตรวจสอบการทำงานของพนักงานให้มีประสิทธิภาพอยู่ในกฏระเบียบ
- จัดตารางงานพนักงาน
- จัดตาราง โอที ต้องอนุมัติก่อนที่จะทำโอที
- ประสานงานแผนกต่างๆ
- ส่งรายงานตามที่ได้รับมอบหมาย
- เวลายืดหยุ่น เช้า/ดึกแล้วแต่ฟังชั่นก์
- มีประสบการณ์ในตำแหน่งรู้หน้างาน ปฎิบัติงานประชุมมสัมมนา งานแต่ง จัดเลี้ยง (พิจรณาพิเศษ)
___________________________________

ซุปเปอร์ หรือ กัปตันจัดเลี้ยง (1)
หรือ Supervisor/Captain Banquet
ซุปเปอร์ไวเซอร์ หรือ กัปตัน (ได้)
1. เวลายืดหยุ่น เช้า/ดึกแล้วแต่ฟังชั่นก์
2. มีประสบการณ์ในตำแหน่งรู้หน้างาน
3. ปฎิบัติงานประชุมมสัมมนา งานแต่ง จัดเลี้ยง
4. เซ็ตหน้างาน เก็บความเรียบร้อยหลังเลิกงาน
5. มีมนุษย์สัมพันธ์ดี มีใจรักบริการ มีความซื่อสัตย์ มีความรับผิดชอบสูง

พนักงานจัดเลี้ยง ชาย (3)
1. ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา
2.มีบุคลิกดี มารยาท พูดจาดี รักการบริการ
3.สามารถปฏิบัติงานเป็นกะได้
3. ขยัน แข็งแรง ไม่มีโรคประจำตัว มีความรับผิดชอบ
4. เวลายืดหยุ่นตามงงานจัดเลี้ยง
5. เคยผ่านงานเสิร์ฟเซ็ตเก็บรักษาความสะอาด
6. ใจรักการบริการ มีระเบียบวินัยสูง ความรับผิดชอบสูง
___________________________________

FB ห้องอาหาร
สื่อสารภาษาอังกฤษได้ เบื้องต้น
อยู่ได้ทั้ง BREAKFAST และร้านอาหาร
POS ได้
ขายเมนูเเนะนำเมนูได้
คล่องเเคล่วว่องไว
กระตือรือร้น ขยัน ซื่อสัตย์
บริการลูกค้า เสนอขายสินค้าเเละบริการ
เสิร์ฟลูกค้า
(เวลายืดยหยุ่น บางวันร้านปิดเร็ว เเล้วเปิดดึกกว่ากำหนด)
แล้วเเต่ตารางงาน