รายละเอียด

เรากำลังมองหาผู้ช่วยเชฟเพื่อบริหารร้านอาหาร/คาเฟ่ที่เป็นมิตรกับครอบครัว ร้านจะตั้งอยู่ภายในสวนสนุกที่มีชื่อเสียงและพรีเมียมที่สุดในภูเก็ต โรบินสันฉลอง

เงินเดือนเริ่มต้น 24,000 บาท

หน้าที่การทำงาน
- จัดการเเละบริหารในครัวได้เป็นอย่างดี
- จัดการสั่งซื้อสินค้าเเละวัตถุดิบ รวมถึงทำสต๊อกสินค้า
- ช่วยเชฟบริหารจัดการงบประมาณ ควบคุมต้นทุนได้
- มีความรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหารเเละอาชีวอนามัยด้านอาหาร
- ช่วยเชฟการจัดการอาหารและเครื่องดื่มแบบครบวงจร
- ช่วยเชฟจัดการเเละบริหารพนักงานในทีมได้ มีความเป็นผู้นำ

คุณสมบัติของผู้สมัคร:
•⁠ ⁠มีประสบการณ์เป็นเชฟ
•⁠ ⁠เคยสร้างสรรค์และจัดทำเมนู
•⁠ ⁠มีประสบการณ์ในการจัดหาอาหารในประเทศไทย โดยเฉพาะภูเก็ต
•⁠ ⁠สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้

ความคาดหวังในเมนู:
-อาหารเช้าและบรันช์เสิร์ฟตลอดวัน
-พิซซ่า
-สลัด
-อาหารจานหลักง่าย ๆ 2-3 จาน
-วาฟเฟิล ป๊อปอาร์ต แพนเค้ก เฟรนช์โทสต์
-อะไรที่ดึงดูดสายตาเด็ก ๆ
-เมนูไม่ควรใหญ่เกินไป

Job Vacancy: Sous Chef
Location: Family-friendly Restaurant/Café at Robinson Chalong, Phuket

Starting Salary: 24,000 THB (depending on experience)

We are looking for and Sous Chef to manage and oversee the kitchen operations in our family-friendly restaurant/café located inside Robinson Chalong, one of the most famous and premium amusement parks in Phuket. The ideal candidate will have a passion for food, excellent kitchen management skills, and experience working in a fun and dynamic environment.

Job Responsibilities:
- Kitchen Management: Oversee and manage the kitchen operations efficiently.
- Inventory & Ordering: Manage the ordering of ingredients and supplies, including stock control.
- Budget Management: Assist the Head Chef in managing budgets and controlling food costs.
- Food Safety & Hygiene: Ensure knowledge and adherence to food safety and sanitation standards.
- Menu & Beverage Management: Assist the Head Chef in managing the full range of food and beverage operations.
- Team Management: Lead and manage kitchen staff effectively, demonstrating leadership skills.

Qualifications:
- Experience as a Chef: Proven experience as a chef or assistant chef.
- Menu Creation & Development: Experience in creating and designing menus.
- Local Food Sourcing: Knowledge of sourcing ingredients in Thailand, especially in Phuket.
- English Proficiency: Ability to communicate in English.

Menu Expectations:
- Breakfast & Brunch: Serve breakfast and brunch items all day.
- Pizza: A selection of pizzas.
- Salads: Fresh, healthy salad options.
- Main Dishes: 2-3 simple yet delicious main dishes.
- Desserts: Waffles, Pop Art, Pancakes, French Toast.
Kid-friendly Items: Dishes that are visually appealing to children.
- Menu Size: Keep the menu compact but diverse, offering a variety of options without overwhelming choices.

Benefits:
- Salary based on experience.
- Social security benefits.
- Annual leave.
- Other benefits as per company policy.

สนใจสมัครงาน ส่ง ประวัติการทำงานมาที่อีเมลล์ [email protected], [email protected], [email protected]