รายละเอียด

Key task หน้าที่

1.เก็บรักษาบันทึกการขาย การร้องเรียนของลุกค้า การแก้ปัญหา และข้อกังวลทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับบุคลากรหรืออุปกรณ์ไว้ในสมุดบันทึกที่เหมาะสมเพื่อใช้อ้างอิง
2.เข้าร่วมในการประชุมสรุปรายวันและการประชุมการสื่อสารรายเดือนเพื่อหารือเกี่ยวกับแง่มุมต่างๆของการบริการและการจัดเตรียมอาหาร
3.ตรวจสอบและกำกับดูแลความเรียบร้อยของการบริการในร้านอาหาร ให้เป็นไปอย่างราบรื่นในทุกๆวัน
4.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งของเครื่องใช้ในบริเวณที่รับผิดชอบทั้งหมดอยู่ในสภาพการทำงานที่ดี
5.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านอาหารมีลักษณะที่ดีและมีการบำรุงรักษาพื้นที่ทำงาน เพื่ออำนวยความสะดวกในการใช้บริการให้แก่ลูกค้า
6.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในแต่ล่ะวันพนักงานปฏิบัติหน้าที่ตามที่ได้รับมอบหมายถูกต้องครบถ้วน
7.จัดเตรียมของใช้ในห้องอาหารให้เพียงพอต่อการใช้งานในแต่ล่ะวัน และทำการสั่งซื้อของใช้ที่จำเป็นสำหรับห้องอาหารโดยที่ต้องมั่นใจว่าไม่เกินความจำเป็น
8.สรุปเกี่ยวกับการบริการ และเนื้อหาของรายการอาหารและเครื่องดื่ม ที่มีจำหน่ายในแต่ล่ะวัน
10.ส่งเสริมการขายอาหารและเครื่องดื่ม การควบคุมต้นทุน และความสามารถในการทำกำไร
11.ตรวจสอบและปฏิบัติตามขั้นตอนการทำงานของแคชเชียร์ในแต่ล่ะวัน โดยต้องมั่นใจว่า พนักงานที่ได้รับมอบหมาย ปฏิบัติตามนโยบายของโรงแรมอย่างเคร่งครัด
12.รับทราบการร้องเรียนลูกค้า คำขอ หรือสอบถามเกี่ยวกับบริการอาหารและเครื่องดื่ม และนำเสนอต่อผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหารและหาแนวทางการแก้ไขร่วมกัน
13.ต้อนรับลูกค้าที่เข้าหรือออกจากร้านอาหารด้วยกิริยาที่สุภาพที่สุด
14.ตรวจสอบความพึงพอใจของลูกค้าและตอบรับคำขอของลูกค้าหรือสอบถามเกี่ยวกับบริการอาหารและเครื่องดื่ม
15.ตรวจสอบสต๊อกอุปกรณ์ต่อเดือน
16.หลังจากที่ลูกค้ามาใช้บริการ ให้ลูกค้าช่วยเขียนรีวิวใน Trip Advisor หรือ Google.com
17.ทำงานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

Qualifications

1.สามารถใช้งานระบบ MC
2.สามารถเข้างานเป็นกะได้
3.สามารถสื่อสารกับลูกค้าได้
4.สามารถใช้งาน POS ได้
5.มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ และตรงต่อเวลา
6.มีประสบการณ์ในตำแหน่งซุปเปอร์ไวเซอร์ ร้านอาหารหรือโรงแรม 1 - 2 ปี